Первые генетически модифицированные яблоки можно будет купить в 2017 году

Департамент сельского хозяйства США (U.S. Department of Agriculture, USDA) выдал ^[1] разрешение канадской биотехнологической компании Okanagan Specialty Fruits разрешение на продажу генетически модифицированных яблок, которые должны появиться в магазинах в 2017 году. «Улучшенные» яблоки обладают свойством дольше оставаться белыми после того, как они будут нарезаны на дольки. Сорт ГМО-яблок получил название Arctic и его основе позднее получат новые свойства сорта Golden Delicious и Granny Smith.

В США в вопросе выхода на рынок генетически модифицированных продуктов участвуют две независимые государственные организации — Департамент сельского хозяйства и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (Food and Drug Administration, FDA). USDA рассматривает вопрос безопасности ГМО-растений для других сельскохозяйственных культур, давая разрешение на их выращивание. Гораздо более спорным вопросом — безопасного употребления в пищу ГМО-продуктов — занимается FDA, при этом её решение для многих компаний никак не мешает продажам. Поскольку законодательно определено ^[2], что генетически модифицированные продукты «в целом безопасны», то решение FDA выглядит скорее формальностью, чем необходимым шагом для коммерческого использования ГМО-продукта. Модифицированные яблоки сейчас находятся на тестировании в FDA, пока её специалисты не приняли окончательного решения.

В ноябре 2014 года USDA уже выдало ^[3] разрешение на продажу ГМО-картофеля сортов Russet и Atlantic. Если готовить «обновлённый» картофель при высокой температуре, то в нём образуется меньше химического вещества акриламида ^[4], характерного для растений, содержащих крахмал. Считается, что картофельные чипсы, приготовленные из ГМО-картофеля, будут менее вредными, чем обычные, приводящие к развитию определённых видов злокачественных опухолей.

Сейчас законодательство США более либерально к генетически модифицированным продуктам, чем 20 лет назад. В конце 1990-х годов биотехнологическая компания Monsanto ^[5] предложила фермерам ГМО-картофель, устойчивый к колорадскому жуку. Однако, из-за повышенного беспокойства покупателей в скором времени фермеры отказались его выращивать, мотивировав это тем, что влияние картофеля на здоровье человека еще не известно.

Автор: jeston

Источник ^[6]