Кофе нельзя пить без сахара

Ученые, работающие в Институте нейропсихологии Мадрида, заявили, что кофе лучше пить с сахаром. Такое сочетание продуктов действительно стимулирует работу головного мозга ^[1]. Сам по себе кофе без сахара тоже воздействует на мозговую кору, но не так. Это удалось доказать экспериментально.

Ученые предлагали добровольцам употреблять кофе с сахаром и без него. Одновременно с этим велись наблюдения за нейронами головного мозга ^[1], чтобы определить их реакцию на напиток. Оказалось, что сочетание кофеина и глюкозы стимулирует определенные зоны мозга ^[1]. В частности, те, которые отвечают за внимательность, память и другие когнитивные способности.

Кроме этого, по результатам исследований было заявлено, что кофе с сахаром способно восстанавливать организм после физических нагрузок.

Ученые советуют употреблять кофе с сахаром перед событиями, требующими большого умственного труда, внимания.

Источник ^[2]