- PVSM.RU - http://www.pvsm.ru -

Delivery Club: средний чек на доставку еды упал на 5% в январе

Сервис доставки еды и блюд Delivery Club проанализировал влияние кризиса на спрос среди жителей Москвы:

Средний чек заказа в Москве в январе 2015 года составил 1 410 рублей 9 копеек, что ниже прошлогодних показателей сразу на 5% (1 481 рубль 94 копейки).

Россияне также сократили потребление по количеству еды: теперь в среднем заказе лишь три блюда, а не четыре, как это было год назад.

Снижение суммы заказа происходит на фоне повышения цен со стороны ресторанов, что вынуждает пользователей переходить на выбор блюд из заведений ниже уровнем.

Наиболее ощутимо в результате санкций поднялись в цене ролл «Филадельфия» (содержит красную рыбу), салат «Цезарь» (содержит салат Айсберг и сыр), рыбные пироги, пицца «Пепперони» и «Четыре сыра».

В оффлайне президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров прогнозирует [1], что к весне с рынка может уйти от 20 до 30% столичного общепита. А директор некой неназванной консалтинговой компании говорит, что трафик в столичных кафе уже снизился на 30%.

Источник [2]


Сайт-источник PVSM.RU: http://www.pvsm.ru

Путь до страницы источника: http://www.pvsm.ru/investitsii/81663

Ссылки в тексте:

[1] прогнозирует: http://www.rg.ru/2015/01/30/kafe.html

[2] Источник: https://roem.ru/04-02-2015/182866/food-delivery/