NASA финансирует создание пищевого 3D-принтера

Агентство NASA выделило деньги на создание устройства, позволяющего «печатать» съедобные объекты из отдельных питательных веществ. Грант первого этапа проекта в размере 125 000 долларов достался компании Systems & Materials Research, позиционирующей себя в качестве «специалиста по разработке материалов и технологий с целью коммерциализации».

На первом этапе Systems & Materials Research предстоит в течение полугода создать прототип устройства, формирующего блюда из слоев отдельных ингредиентов, имеющих порошкообразную консистенцию.

От результатов первого этапа будет зависеть дальнейшая судьба проекта.

В отличие от используемого сейчас в космических полетах готового питания, которое сравнительно быстро теряет свои полезные свойства с течением времени, порошкообразные ингредиенты, содержащие необходимые человеку питательные вещества, имеют длительные сроки хранения. Благодаря этому они пригодны для использования в продолжительных космических экспедициях. Использование 3D-принтера позволит получать из этих ингредиентов разнообразное меню.

Источники: NASA ^[1], Systems & Materials Research ^[2]