Суперкомпьютер IBM Watson придумал рецепт соуса, и соус оказался вкусным

Источник опубликовал впечатления от соуса Bengali Butternut BBQ Sauce, приготовленного по рецепту, который был создан суперкомпьютером IBM Watson ^[1]. Соус — один из примеров, демонстрирующих творческие способности Watson.

Любопытно, что суперкомпьютер отошел от привычного состава соусов для барбекю, выбрав в качестве основных ингредиентов не уксус, томаты и воду, а белое вино и мускатную тыкву.

В рецепт также вошли восточные составляющие, такие, как рисовый уксус, финики, кориандр, тамаринд, кардамон и куркума. Не обошлось без традиционных американских компонентов подобных соусов: мелассы, чеснока и горчицы.

По словам источника, соус оказался чрезвычайно вкусным. Кроме того, как оказалось, порция соуса содержит всего 2 г сахара, что в несколько раз меньше, чем в других соусах для барбекю.

Источник: Fast Company ^[2]

Источник ^[3]