Израильские ученые научились печатать еду

Израильские ученые смогли сконструировать 3D-принтер, который может печатать еду. Устройство сделано из специально разработанной наноцеллюлозы. На данный момент, таким образом, можно напечатать только съестное из теста. Но позже появятся и другие возможности. Разработчики усовершенствуют принтер и начнут печатать еду и из других ингредиентов.

Данный принтер является первым, способным печатать едой. Его создали Одеда Шосейова и Идо Браславски. Они сделали основным материалом для печати наноцеллюлозу. Она не имеет никаких калорий. При этом также отлично переваривается в желудке. получается, что такой продукт подходит всем людям.

К наноцеллюлозе специалисты добавили углеводы, белки и жиры. Они и придали конечному продукту вкус нормальной еды. Также добавки сделали готовое изделие питательным.

В будущем к наноцеллюлозе будут добавлять все новые и новые ингредиенты. Это улучшит ее качество, создаст новые вкусы. Таким образом, будут получаться новые блюда.

Источник ^[1]