Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию?

в 5:50, , рубрики: mosbrew, завод, Лайфхаки для гиков, пиво, производство, метки: ,

На этих выходных случилось мне побывать внутри завода по производству пива в г.Мытищи, что расположился у самого МКАДа. Записавшись на бесплатную экскурсию на официальном сайте — мы отправились в путь. Как оказалось, экскурсии эти проводят уже с 2011 года, так что всё достаточно хорошо организовано и даже есть специальные автобусы, которые забирают от метро Медведково и привозят на сам завод. Правда автобус пришлось немного поискать, так как я не прочёл описание, где он будет парковаться и подъехал он точно в срок к моменту отправления.

Добраться можно и на машине, но экскурсия предполагает бесплатную дегустацию, так что общественный транспорт был очень кстати.

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 1
p.s. Осторожно, очень много фото

Итак, подкатив на небольшом автобусе к заводу — мы отправились изучать завод.

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 2

Первое яркое впечатление: «О, сколько бутылок!»

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 3

Аккуратно сложенные в палеты — они привозятся на завод. То есть на этом заводе их не производят, а только заполняют жидкостью и клепают этикетки.

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 4

У входа в здание дежурит динозавр, так что безопастность организована на высшем уровне.

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 5

А вот само здание немного моложе динозавра и можно сказать, что весьма современное.

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 6

При входе всех записали, точнее все сами записались… судя по количеству обогревателей — администраторы просто замёрзли и убежали в тёплые цеха.

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 7

Начинается экскурсия с подъёму по яркой лестнице на второй этаж.

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 8

И в выставочном зале-кинозале нам поведали о том, что завод этот современный, создан в 2008 году. Он был построен в чистом поле на границе с Пироговским лесопарком. Территория занимает 23 га, на ней на глубине 190 м и 320 м располагаются 5 артезианских скважин. Партнеры проекта: Сбербанк России и инвестиционный фонд Detroit Investments (общий объем инвестиций — более 200 млн долларов).

Завод имел первоначальную производственную мощность 2,4 млн гл в год. Осуществляется поэтапный план постепенного расширения до 6 млн гл в год. Для тех, кто не в курсе — 1 гекто-литр содержит в себе 100 литров.

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 9

Так же поведали о том, что кега является самой лучшей ёмкостью для гранения пива. На 2-ом месте — банка пива. На 3-ем уже стекло и на 4-ом различные пакеты.

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 10

Далее мы отправились к урнам, где хранятся главные составляющие пива: солод, хмель и дрожжи. Их можно было попробовать на вкус. Правда хорошо бы иметь что-нибудь, чтобы запить потом это… не вкусно одним словом :)

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 11

У некоторых были и попытки занырнуть туда.

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 12

Тут же на интерактивной доске можно наблюдать за тем, как пиво делается.

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 13

Заходим на завод и тут…

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 14

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 15

Чисто, аккуратно, но практически никого нет. Всё дело в том, что производство полностью автоматизировано и всё управление находится в одном месте, где народ и был замечен.

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 16

Кстати, в этом самом месте, не так давно, устраивала концерт группа Ария, о чём повествуют фотографии на стене одного из коридоров.

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 17

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 18

Далее отправляемся в цех фильтрации и брожения пива.

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 19

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 20

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 21

Видимо этот телефон тут для атмосферы настоящего завода.

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 22

Продолжая путешествие по заводу — чувствуешь великую силу и в голову лезут советские лозунги.

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 23

image

А вот и два главных дегустатора.

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 25

В лаборатории завода постоянно что-то проверяют и что-то изобретают. Главное задачей является поддержка и слежение за качеством выпускаемого пива, так что ежедневно тут проходят дегустации. Нас заверили, что дело это не простое и дегустаторы никогда не напиваются.

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 26

Двери на заводе любопытные, содержат логотип компании, название комнаты (на английском) и QR-код, введя который попадаешь на соответствую страничку на сайте. Правда, обновлять двери сложно, так что сканирование лаборатории выдало ошибку.

Далее попадаем в разливочно-сортировочный цех, где на мой взгляд было достаточно пустынно.

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 27

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 28

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 29

Изготовляемое пиво хранится 6.9 месяцев. Это относительно небольшой срок, так как не используют метод полной стерилизации, то есть не доводят до кипения. А для того, чтобы пиво продержалось хотябы 6.9 месяцев — оно проходит процедуру пастеризации вот в этой машине.

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 30

А вот тут, на конвеерной ленте, можно заметить будущие коробки для пива.

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 31

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 32

А вот эти бутылки только ожидают своего звёздного часа.

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 33

Вся территория завода выглядит примерно таким образом. Правда зачем строить модель, где почти ничего не видно — я так и не понял. Видимо, они что-то скрывают.

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 34

Заключающая часть экскурсии — дегустация.

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 35

Девушки заботливо наливают разные сорта пива, энергетиков и соков. Правда на розливе только сорта, собственного изготовления. А то, что производится по лицензии — разливать либо дорого, либо нельзя.

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 36

Захватив в этом же помещении чесночные гренки — мы продегустировали около 6 сортов пива.

Пивной завод изнутри или как попасть на бесплатную экскурсию? - 37

Выводы:
На мой взгляд экскурсия достойна посещения. Завод действительно современный, а экскурс в его мир действительно познавательный и интересный. В текущий момент продолжается набор людей на экскурсии, так что любой желающий может посетить это мероприятие, если может добраться до метро Медведково в любые выходные.

Ну и напоследок, интересный факт: Если банка повреждается, то в пиво попадает метал и такие банки требуется уничтожить. Вот как это делается на самом современном заводе Европы.

p.s. И, конечно, «Минздрав предупреждает»… и «Автор ответственности не несет».

Автор: fimkin

Источник

Поделиться новостью

* - обязательные к заполнению поля