Ученые рассказали, почему именно опасны продукты, содержащие консерванты

То, что еда с множеством консервантов вредна, знают все. Американские ученые провели дополнительные исследования в этом направлении и рассказали, чем именно вредит такая еда и почему ее количество действительно нужно ограничивать. Они проанализировали влияние различных добавок на живые ткани в лабораторных условиях. Это дало фактический материал для того, чтобы сделать выводы, информирует supreme2.ru ^[1].

Ткани для исследований были выращены из стволовых клеток. На них воздействовали добавками, которые чаще всего используют при изготовлении пищевых продуктов. Это Е321, который добавляют в крекеры и хлопья. Благодаря данному консерванту данная продукция не горкнет. Также учеными была исследована перфтороктановая кислота, которая добавляется в попкорн. Еще один химикат, с которым работали лаборанты, входит в состав корабельной краски. Его также добавляют в морепродукты. Все эти консерванты оказались очень вредны для человека. Они сбивали гормональный фон, нарушая связь кишечника и мозга ^[2]. В результате человек начинал есть больше. Это способствовало набору веса. Нарушение обмена веществ добавляло проблем, провоцируя настоящее ожирение.

Источник ^[3]