Ученые поняли, откуда на кухне берется кишечная палочка

Ученые из Аризоны определили, что самым заразным на кухне является полотенце. Этот элемент очень редко стирают. В результате на нем фокусируется большое количество бактерий кишечной палочки. Это может быть серьезной угрозой для людей, которые здесь питаются.

Специалисты решили определить, почему так происходит. Они исследовали полотенца, которые брали у нескольких семей. Всего было набрано более 80 экземпляров кухонных принадлежностей. Лабораторные исследования показали, что почти на всех кухонных полотенцах были патогенные бактерии. На четверти — кишечная палочка в большом количестве.

Специалисты считают, что такие результаты означают одно — что кухонные полотенца очень редко стирают. При этом используют их часто, по сути о них постоянно вытирают руки. Отсюда и большое загрязнение. Важно больше внимания уделять этому вопросу. Кухонные полотенца лучше стирать через день. При таком уходе на них не будет сосредотачиваться кишечная палочка и их использование будет безопасным.

Источник ^[1]