- PVSM.RU - https://www.pvsm.ru -

Мечта вегана: омлет без яиц

Мечта вегана: омлет без яиц

Для этого используется белковая смесь, полученная из бобов маш и практически неотличимая от настоящих яиц ни по вкусу, ни по содержанию белка. Жаль, что запатентованный стартапом JUST Inc. процесс позволяет сделать лишь болтунью, подходящую для омлетов и бутербродов: имитация глазуньи с отделенными друг от друга желтком и белком требует разработки новых, более сложных рецептов и технологий.

Статья «Экомлет» опубликована в журнале «Популярная механика» (№10, Октябрь 2019).

Источник [1]

Источник [2]


Сайт-источник PVSM.RU: https://www.pvsm.ru

Путь до страницы источника: https://www.pvsm.ru/e-to-interesno/335311

Ссылки в тексте:

[1] Источник: https://www.popmech.ru/science/512192-mechta-vegana-omlet-bez-yaic/

[2] Источник: http://supreme2.ru/%d0%bc%d0%b5%d1%87%d1%82%d0%b0-%d0%b2%d0%b5%d0%b3%d0%b0%d0%bd%d0%b0-%d0%be%d0%bc%d0%bb%d0%b5%d1%82-%d0%b1%d0%b5%d0%b7-%d1%8f%d0%b8%d1%86/