Доктор Раган Чаттерджи, диетолог и ведущий популярной программы на BBC, утверждает, что единственный овощ, который по‑настоящему нужен нашем организму — это брокколи.
В первую очередь брокколи — овощ, который необходим для обеспечения нормальной работы кишечника: волокна и клетчатка, содержащиеся в брокколи, наилучшим образом влияют на здоровье кишечника и помогают в профилактике опасных заболеваний, в том числе рака. Также употребление брокколи помогает снизить уровень «плохого» холестерина, защитить сердце и сосуды, укрепить здоровье глаз и даже защитить от развития депрессии.
Исследование, проведенное специалистами Медицинской школы при Гарвардском университете, выявило связь между заболеваниями кишечника и повышенным риском развития тревожных и депрессивных расстройств. Таким образом, брокколи, помогая в профилактике заболеваний кишечника, может защитить от серьезных психических расстройств. Врачи только напоминают, что для большей пользы следует готовить брокколи на пару или варить ее, а не жарить.
Материал был впервые опубликован в издании «Домашний очаг»
