Рубрика «пигментация»
Как витамин для зрения научился лечить прыщи и стирать морщины
2026-02-10 в 7:45, admin, рубрики: акне, витамин А, витамин С, деление клеток, кожа, коллаген, морщины, ниацинамид, пигментация, ретинол
Оптика в ботанике: структурный цвет ягод калины тинус
2020-08-14 в 7:10, admin, рубрики: Биотехнологии, Блог компании ua-hosting.company, калина лавролистная, липиды, наноструктуры, Научно-популярное, окрашивание, пигментация, птицы, растения, синий, структурный цвет, физика, фрукты, химия, ягоды
С чем у вас ассоциируется лето? Для кого-то это период долгожданного отпуска, для кого-то — каникул, а для кого-то — жара, духота и дискомфорт. Если же рассматривать лето с точки зрения гастрономии, то это период овощей, фруктов и ягод, которые мы любим не только за их вкус и пользу, но и за внешний вид. Как мы знаем из начального курса биологии, плоды многих растений обладают теми или иными свойствами, целью которых является привлечь потенциального гурмана. Это важная составляющая тактики расширения ареала произрастания. Подавляющее большинство плодов имеют яркий и сочный цвет, оповещающий об их вкусности. Главным источником того или иного окраса у ягод являются пигменты в кожуре, однако это не единственная методика окрашивания. Ученые из Бристольского университета выяснили, что калина лавролистная (Viburnum tinus) использует липидные наноструктуры в клеточных стенках для окрашивания своих ягод, что является ранее неизведанным вариантом структурной окраски. Что такого необычного в этих липидных наноструктурах, за счет чего они придают ягодам темно-синий окрас, и какое практическое применение сего открытия? Свет на эти вопросы прольет доклад ученых. Поехали.Читать полностью »