Рубрика «Nestle»
Родом из гнезда: история товарного знака Nestle
2026-08-20 в 5:18, admin, рубрики: Nestle, брендинг, дизайн логотипа, дизайн логотипов, история создания, история успеха, логотип, логотипы, товарный знак
В Nestlé нашли способ снизить содержание сахара в шоколаде на 40% без потери вкуса
2016-12-02 в 11:46, admin, рубрики: Nestle, вкусовые рецепторы, глюкоза, диетология, Здоровье гика, мозг, сахар, сахароза, углеводы, фруктоза, химия, метки: Nestlé
Химики из компании Nestlé заявили о важном открытии: им удалось найти новую формулу шоколадной смеси, в которой содержание сахара снижено на 40%, но вкусовые рецепторы на языке не ощущают потери сладкого вкуса.
Чёрный шоколад занимает 7-е место в списке наиболее значимых продуктов, оказывающих положительное воздействие на мозг. Он содержит набор биофлавоноидов-антиоксидантов, гормон фенилэтиламин, поднимающий настроение и усиливающий ясность ума. В результате, шоколад стимулирует работу мозга и временно усиливает когнитивные способности человека. Проблема только в том, что производители зачастую добавляют в шоколад излишнее количество сахарозы, известной в быту под названием «сахар». Молекула сахарозы быстро расщепляется в пищеварительном тракте на глюкозу и фруктозу, 50% на 50%.
Читать полностью »
Что едят пилоты Solar Impulse 2?
2015-03-20 в 12:37, admin, рубрики: Nestle, Solar Impulse, Solar Impulse 2, альтернативная энергетика, еда, здоровье, Здоровье гика, Инфографика, питание, рацион, самолеты, солнечная энергия, Энергия и элементы питания 
Масса еды, воды и кислородных баллонов, которые пилот берёт на борт Solar Impulse 2, не должна превышать 30 кг. Это не такая уж проблема для перелётов, занимающих 12-20 часов, но если речь идёт о пяти днях — а столько времени потребуется на путешествие от Нанджинга до Гавайских островов — команде нужно максимально эффективно использовать каждый килограмм. Nestle помогла команде разработать рацион для пилотов.
Читать полностью »