На этой фотографии 1936 года показаны пассажиры на станции Сентрал-Херши — одной из главных остановок электрической железной дороги Hershey на Кубе.
Рубрика «сахар»
Шоколадно-электрическая железная дорога на Кубе
2026-05-09 в 7:45, admin, рубрики: железная дорога, сахар, шоколад, электрификацияХронический стресс, депрессия и изменение метаболизма сахаров. Разные грани одной сущности
2025-10-07 в 7:12, admin, рубрики: биохимия мозга, гликозилирование, гликолиз, гомеостаз, депрессия, мозг, продуктивность, работа мозга, сахар, тревожностьЗа 2025 год вышло немало материалов, проливающих свет на природу депрессии. Для сравнения: лет 10 назад депрессия определялась как болезнь, связанная с дефицитом преимущественно дофамина, или же норадреналина и серотонина. Но сегодня куда больше корреляций с: воспалительными процессами, сбоем в метаболизме или целым комплексом причин. Этот материал как раз про новый обнаруженный комплекс процессов, который медленно но верно подтачивает мозг.
Чем заменить сахар? Большой гайд по альтернативам и сахарозаменителям
2025-06-17 в 6:15, admin, рубрики: диабет, здоровье, кулинария, сахар, сахар в крови, сахарный диабет, сахарозаменитель, эритритолЯ Тоня, у меня диабет 1-го типа и за последние годы я перепробовала много разных альтернатив сахара. Хочу с вами поделиться своим опытом, рассказать, что работает, а что нет (особенно если у вас диабет), как их правильно использовать и в целом немного наведу порядок в этом сладком хаосе.
Важный дисклеймер. Я не призываю вас переходить на сахзарозаменители и не считаю их супер-здоровой альтернативой и волшебной палочкой — к ним тоже есть вопросы. Я хочу показать опции и их плюсы с минусами.
В этой статье расскажу:
Лекарство от диабета и исключительное долголетие
2025-05-25 в 14:29, admin, рубрики: геронтология, диабет, долголетие, здоровье, лекарство от диабета, медицина, метформин, продление жизни, сахар, сахар в кровиПрием метформина, который используется для лечения диабета 2 типа, коррелирует с 30%-ным снижением риска смерти. Новое исследование стало еще одним доводом в пользу того, что распространенный препарат обладает антивозрастными свойствами.
ДисклеймерЧитать полностью »
Регуляция сахара в крови
2025-01-03 в 13:20, admin, рубрики: биохимия организма, диабет, медицина, обмен веществ, сахарПока мы, уложив детей спать, с удовольствием едим пирожки с котятами, запивая крафтовым пивом, а потом галопом бежим за добавкой, наш организм трудится изо всех сил, чтобы никто не двинул кони. Один из процессов, о котором мы не думаем, пока не припрёт – это регуляция уровня сахара в крови.
Часть 1. Уровень сахара в крови.
Нормальным уровнем сахара в крови (СК, для глюкозы в крови - ГК) натощак считается диапазон 3,5-5,5 ммоль/л (в разных источниках по-разному, но в среднем так). Состояние, при котором уровень ГК ниже диапазона, называется гипогликемией, выше – гипергликемией.
Кофе с сахаром и кофе без сахара. Какие подводные?
2024-12-25 в 6:31, admin, рубрики: кофе, кофе без сахара, кофе с сахаром, кофеин, кофемания, режим, сахар, сахарозаменитель, сон, циркадные ритмыКофе остается самым распространенным и легальным инструментом для взбадривания. Кофеин повышает чувствительность рецепторов к дофамину, адреналину и норадреналину во всем теле, что влияет на рост мотивации. И одновременно блокирует рецепторы аденозина, за счет чего мы перестаем чувствовать усталость на какое-то время. Но как лучше пить кофе: с сахаром или без сахара? Новое исследование дает внятный ответ.
Привет всем! На связи RISE: сообщество про биохакинг. Недавно в комментариях был вопрос, какими добавками можно снизить повышенный сахар в крови. Специально собрал подборку бадов, которые помогают для этого дела:
-
Корица. Исследования говорят, что при приеме натощак снижает уровень сахара в крови в среднем примерно на 10 мг/дл у мужчин с преддиабетом и женщин с метаболическим синдромом.
-
Магний.Читать полностью »
Мутация вместо диеты: гренландцы и сахар
2021-12-29 в 8:00, admin, рубрики: бактерии, белки, биология, Блог компании ua-hosting.company, генетика, гены, гренландия, диета, жиры, ЖКТ, здоровье, мутация, Научно-популярное, питание, пища, сахар, сахараза, сахароза, сердечно-сосудистая система, углеводы, химия, холестерин, эволюция
В преддверии праздников мы все реже думаем о работе и все чаще думаем о предстоящем застолье, о встречах с родными и друзьями, о выходных и, конечно же, о подарках. В современном мире купить кому-то подарок особого труда не составляет, были бы деньги. Множество магазинов, торговых центров, интернет-магазинов завалены товарами на любой вкус, цвет и кошелек. Даже в продуктовых супермаркетах на каждом углу выставлены стойки с новогодними декорациями, посудой и, конечно же, сладостями. Для родителей, которые отправляются за хлебушком в сопровождении своего чада, это настоящее минное поле. Когда ребенок начинает выпрашивать сладости, родители, не горящие желанием их покупать, частенько говорят, что много сладкого это вредно. В подавляющем большинстве случаев — это так, но с небольшим процентов гренландцев эта «отмазка» не прокатила бы. Ученые из Копенгагенского университета выявили необычный генетический вариант (мутацию) среди некоторых жителей Гренландии, который разительно снижает вред сахара. Воистину, мутация, которой был бы рад любой сладкоежка. Как возникла эта мутация, каковы ее преимущества и недостатки, и как это открытие можно применить в медицине? Ответы на эти вопросы мы найдем в докладе ученых. Поехали.Читать полностью »
Что нужно есть, чтобы коже стало плохо
2021-08-23 в 7:01, admin, рубрики: бад, Блог компании Гельтек-Медика, влияние еды на кожу, глютен, еда, здоровье, здравый смысл, кожа, коллаген, молочная продукция, Научно-популярное, розацеа, сахар, строение кожи
Это не призыв к действию. Не думайте о жареной картошке в сметане с грибами и прослойками подкопчённого бекона
Иногда хочется сожрать какую-нибудь гадость: беляш там, сосиску в тесте или пончик в солидоле на вокзале. На крайний случай тройной жирбургер с двойной колой без сахара. Это совершенно нормально и понятно.
Тем не менее пытаться съесть всё, что вы видите, — не всегда лучшая стратегия. Например, многие из вас слышали, что от сладкого прыщи на лице вылезут, но не уверены правда ли это и как работает. Поэтому сейчас расскажу, как влияет еда на кожу, и попробую разобрать традиционные мифы про питание:
- Прыщи от сладкого не из-за того, что вы потеете сахаром.
- Что такое БАДы по изначальной задумке (до прибежавших маркетологов).
- Коллаген принимать перорально неэффективно.
- Есть витамины просто так — довольно плохая идея.
- Синтетические витамины хуже всасываются, а кальций так вообще лучше только из скорлупы получать.
- Модная непереносимость глютена.
- Можно ли пить молоко, если вам уже исполнилось 18 лет.
Коротко — жалко, что этого нет в школьных учебниках биологии. Читать полностью »
Раковые клетки получают энергию для бурного роста при расщеплении сахара
2017-10-18 в 15:32, admin, рубрики: Здоровье гика, метаболизм, Научно-популярное, опухоли, рак, раковые клетки, сахар
Вопрос о том, как сахар влияет на метаболизм раковых клеток, обсуждается учеными много лет. Еще в начале прошлого века немецкий ученый Отто Варбург открыл, что раковые клетки получают энергию благодаря процессу гликолиза. В ходе этого процесса идет расщепление глюкозы без доступа кислорода. Одним из продуктов реакции являются молочная кислота. Тем не менее, энергии производится мало, зато молочной кислоты получается большое количество.
Варбург, исследуя клетки раковых опухолей, обнаружил, что уровень гликолиза в них может быть в 200 раз выше, чем в обычных, здоровых тканях. Именно поэтому ученый решил, что причиной рака является нарушение обмена веществ в клетках. Спустя некоторое время было доказано, что это вовсе не так, рак вызывают мутации в различных генов. Но какую роль во всем этом играет сахар и причем здесь молочная кислота?
Читать полностью »