Мне нужна была рекомендация хорошего ресторана, поэтому я поступила как любой нормальный человек: выполнила скрейпинг всех ресторанов в Большом Лондоне и собрала модель машинного обучения.
Рубрика «общепит»
Как Google Карты незаметно определяют победителей и проигравших в общепите
2026-08-03 в 13:01, admin, рубрики: Google Maps, Google карты, ruvds_перевод, анализ данных, общепит, общественное питание5 лет назад я открыл столовую, делаю 200к в месяц, но посмотрел в бездну
2026-01-19 в 14:02, admin, рубрики: бизнес, бизнес с нуля, бизнес-анализ, бизнес-модель, бизнес-план, бизнес-процессы, бизнесмен, общепитДИСКЛЕЙМЕР: Статья написана на интервью с владельцем столовой, который анонимен, потому что в городе до 400к населения его все знают.
Вы могли читать историю-интервью с этим же человеком про умирающее производство пельменей.
Главная проблема столовой – это люди.
Повара мечтают работать в ресторане Мишлен, но никто не мечтал стать поваром в столовой. Люди оказываются там, потому что так получилось. Надо было кормить семью, не хватало денег, была только эта работа рядом с домом.
CustDev аудитории почти бесплатно, сравнение онлайн и офлайн опросов
2024-12-13 в 18:19, admin, рубрики: custdev, исследование, кастдев, менеджмент, общепит, опрос, продукт, проект, рынок, стартапЛичный опыт и выводы о том, как стоит проводить опросы целевой аудитории
1. Знакомство с проектом
2. Исследуем новое направление, проводим опрос
3. Делаем выводы
Прежде чем перейти к самому рассказу, стоит отметить, что у Читать полностью »
Как найти лучшую локацию для бизнеса? Лайфхак без регистрации и смс
2019-08-27 в 10:35, admin, рубрики: бизнес, выбор помещения, Геоинформационные сервисы, геолокация, геотаргетинг, геотаргетирование, Лайфхаки для гиков, локация, общепит, Развитие стартапа, ресторанный бизнес, суши, целевая аудиторияВсем привет! Меня зовут Андрей Киселев, я основатель компании «ЖИШИ СУШИ».
Любой бизнес успешней в местах с хорошей проходимостью, но как найти это место? Рассказываю на личном опыте в статье как сравнивать локации онлайн.
Есть три способа оценки проходимости:
- визуально(много/мало)
- посчитать людей в час
- использовать геотаргетинг
Первые два — это оффлайн методы. Они могут быть необъективны и требовать больших затрат по времени. Геотаргетинг лишен этих недостатков. И основное его преимущество — можно все сделать удаленно.
Об этом способе я и расскажу в этой статье.
Читать полностью »
«Умный ресторан» KFC в Китае по лицу угадывает предпочтения посетителей
2016-12-26 в 14:49, admin, рубрики: Baidu, kfc, будущее здесь, искусственный интеллект, кафе, общепит, рестораны
Технологии, которые используют коммерческие компании для повышения уровня продаж и оптимизации процесса взаимодействия с покупателями совершенствуются с каждым днем. Ряд компаний используют современные технологии для анализа своей работы, увеличения эффективности доставки товаров, оптимизации бюджета. Сказанное касается практически всех сфер — от продаж автомобилей до ресторанов. Что касается последних, то сейчас выделяется совместный проект компании KFC (китайского ее подразделения) и телекоммуникационного гиганта Baidu.
Компания Baidu известна не только в Китае, но и за рубежом. Ей принадлежит ряд интернет-сервисов, кроме того, Baidu разрабатывает беспилотные автомобили, инструменты доставки товаров и прочие современные вещи. Сотрудничество с KFC выражается в предоставлении сети быстрого питания доступа к своим когнитивным сервисам. Ранее обе компании запустили в работу робота-официанта в Шанхае. Он мог принимать заказы от посетителей, распознавая речь и отправляя заказ на кухню. Сейчас стартовал новый проект, цель которого — облегчить голодному посетителю задачу выбора блюд.
Читать полностью »