Рубрика «пищевая промышленность»
Йогурт с муравьями: влияние голообионта муравьев на ферментацию
2025-10-17 в 7:30, admin, рубрики: бактерии, брожение, йогурт, кулинария, микробиом, молоко, муравьи, пищевая промышленность, ферментация, химия
Почему айтишники отбирают у нас технологов
2025-07-09 в 14:11, admin, рубрики: вузы, кадровый голод, пищевая промышленностьКак IT и онлайн-курсы перетягивают выпускников пищевых вузов — и что с этим делать
Привет. Меня зовут Константин Деревсков, я управляю консалтинговой компанией «Старт качества». Мы 3 года помогаем предприятиям пищевой промышленности выстраивать процессы, внедрять стандарты и адаптировать персонал.
Недавно мы с коллегами из hh.ru провели исследование: посмотрели, что происходит с наймом технологов и других квалифицированных специалистов в пищевой отрасли. Цифры говорят сами за себя: дефицит специалистов в индустрии — один из самых серьезных за последние годы.
Читать полностью »
Живой обзор пищевого 3D-принтера Chocola3D
2017-07-25 в 9:33, admin, рубрики: 3D-печать, 3d-принтер, chocola3d, Блог компании Top 3D Shop, пищевая промышленность, пищевой 3d принтер, пищевой принтер
Это обзор кулинарного 3D-принтера Chocola3D. Мы уже анонсировали начало его продаж, теперь — живой обзор с нашими фото.
Читать полностью »
Chimia: пищевой контрафакт Швейцарии
2016-07-05 в 16:45, admin, рубрики: switzerland, безопасность, Биотехнологии, Здоровье гика, контрафакт, контрафактная продукция, Научно-популярное, пищевая промышленность, подделка, проверка, метки: пищевая промышленность
Для многих Швейцария является эталоном качества, которая во многом диктует свои стандарты всему миру. Чего только один Nestle стоит, чья продукция, скорее всего, даже есть у тебя дома %username%!
Удивительно, но в Швейцарии тоже живут люди. Некоторые из них занимаются «бизнесом» и хотят всеми легальными и не очень способами снизить издержки, чтобы максимизировать прибыль. Конечно, нам, как потребителям, мягко говоря, неприятно, когда снижение издержек идёт за наш счёт. Особенно, когда это касается такой чувствительно области, как пищевая промышленность.
Майский номер журнала Химического общества Швейцарии (Swiss Chemical Society) Chimia был полностью отдан под публикации, посвящённые проблеме пищевого контрафакта и борьбе с ней.
За скандалами маленькой и независимой добро пожаловать под кат.
Читать полностью »