Приложение Megabite от Аарона Рэнделла использует фотографию еды, анализирует каждую отдельную составляющую вашего блюда, затем меняет всё местами, чтобы получить забавную мордочку на тарелке. Под катом — видео и описание алгоритма.
Рубрика «еда» - 12
Как сделать лицо из еды
2016-02-03 в 6:45, admin, рубрики: iOS, iphone, алгоритм, еда, инстаграмеды, лицо, смартфоны
Еда в ночное время приводит к нарушениям памяти и способностей к обучению
2016-01-02 в 18:37, admin, рубрики: гиппокамп, еда, Здоровье гика, Научно-популярное, ночной дожор, обучение, память 
Из проекта WhiteBox художницы Тани Побережной
Нейробиологи из Института неврологии и поведения человека (подразделение Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе) в опытах на мышах установили, что употребление пищи в предназначенное для сна время негативно влияет на способность мозга к обучению и формированию памяти.
Диетологам уже известно, что употребление пищи в ночное время, когда в организме проходят важные процессы, связанные с метаболизмом, приводит к нарушению обмена веществ и угрожает формированием преддиабетных состояний. Теперь американские нейробиологи нашли ещё один вредный эффект ночного дожора – ухудшение основных функций мозга.
«Мы представили первые доказательства того факта, что регулярное употребление пищи в не предназначенное для этого время оказывает далеко идущее влияние на возможности обучения и запоминания,- предупреждает ведущий автор работы Дан Лох [Dawn Loh]. – Поскольку многие привыкли работать или играть во время, предназначенное для сна, информация о нарушениях работы мозга будет довольно важной для всех».
Читать полностью »
Забота о своём здоровье оказалась вредной для окружающей среды
2015-12-15 в 21:14, admin, рубрики: бекон, еда, здоровое питание, Здоровье гика, Научно-популярное, салат, экология, метки: салат 
Исследователи из Университета Карнеги-Меллон подсчитали, что употребление рекомендованной минздравом США еды,– фруктов, овощей, молочных продуктов и морепродуктов,- приводит к нанесению повышенного вреда окружающей среде. В среднем в пересчёте на потреблённые калории эти продукты требуют для выращивания или сбора больше ресурсов, и приводят к увеличенным выбросам парниковых газов по сравнению, например, с мясом или беконом.
«Употребление салата-латука с точки зрения выбросов парниковых газов в три раза хуже, чем употребление бекона,- говорит Пол Фишбэк, профессор социологи и принятия решений. – Большое количество привычных овощей требует для выращивания больше ресурсов в пересчёте на одну калорию, чем вы могли бы предположить. Баклажаны, сельдерей, и огурцы особенно сильно проигрывают в этом отношении свинине или курице».
Учёные работали над исследованием того, как эпидемия ожирения в США влияет на окружающую среду. Они учли всё, от выращивания и транспортировки, до продаж готовой продукции и её хранения. Всё это требует затрат энергии, пресной воды, и выливается в увеличение количества парниковых газов, попадающих в атмосферу.
Читать полностью »
Поле боя food-стартапов: Как и с кем конкурируют сервисы доставки еды с рецептами
2015-12-11 в 15:27, admin, рубрики: food-стартапы, бизнес, Блог компании Jowi, еда, конструкторы обедов, стартапы 
В нашем блоге на Geektimes мы не только рассказываем о развитии использующихся в ресторанном бизнесе технологий (например, системе автоматизации ресторана Jowi), но и рассматриваем различные вопросы, связанные с организацией фуд-проектов в общем. Мы уже говорили о плюсах и минусах сервисов по бронированию столиков и проблемах ресторанных мобильных приложений.
Еще одним популярным направлением в создании фуд-стартапов, является запуск проектов по доставке на дом ингредиентов еды с рецептами дальнейшего приготовления блюда — об известных российских стартапах в этой сфере можно прочитать, например, тут. Сегодня на примере аналогичных американских проектов мы поговорим о том, как подобные сервисы могут конкурировать друг с другом.Читать полностью »
Здоровье и технологии: «Google для продуктов» расскажет потребителям, из чего состоит их еда
2015-12-06 в 12:14, admin, рубрики: Блог компании Jowi, еда, здоровье, Здоровье гика, состав продуктов, Софт, технологии 
В нашем блоге на Geektimes мы не только рассказываем о развитии использующихся в ресторанном бизнесе технологий (например, системе автоматизации ресторана Jowi), но и рассматриваем разнообразные аспекты, связанные с питанием и здоровьем. В частности, мы уже обсуждали вопрос о том, вреднее ли фастфуд, чем еда из «правильных» ресторанов, из чего на самом деле делают васаби в японских заведениях, почему самолетная еда такая невкусная, а также можно ли заменить новым Сойлентом весь рацион человека и стоит ли охлаждать еду перед тем, как убирать ее в холодильник.
Другая важная тема — насколько важно знать, из чего эта еда на самом деле состоит? Американский стартап Clear Labs разрабатывает технологию, с помощью которой компании и обычные потребители, смогут получить молекулярные данные о составе того или иного продукта. Об этом основатели проекта рассказали изданию TechCrunch.Читать полностью »
Обсуждение: Стоит ли остужать еду, прежде чем убирать её в холодильник
2015-12-04 в 14:42, admin, рубрики: Блог компании Jowi, вред здоровью, еда, здоровье, Здоровье гика, Лайфхаки для гиков, питание 
В нашем блоге на Geektimes мы не только рассказываем о развитии использующихся в ресторанном бизнесе технологий (например, системе автоматизации ресторана Jowi), но и рассматриваем разнообразные аспекты, связанные с питанием и здоровьем. В частности, мы уже обсуждали вопрос о том, вреднее ли фастфуд, чем еда из «правильных» ресторанов, из чего на самом деле делают васаби в японских заведениях, почему самолетная еда такая невкусная, а также можно ли заменить новым Сойлентом весь рацион человека.
Сегодня мы представляем вашему вниманию адаптированный перевод материала обозревателя ресурса Upvoted Габриэль Кэннон (Gabrielle Canon), которая собрала в одной статье мнения экспертов и пользователей ресурса Reddit о том, стоит ли остужать еду до комнатной температуры, прежде чем убирать ее в холодильник.Читать полностью »
Уроки от мёртвых Uber-оподобных стартапов
2015-10-28 в 18:00, admin, рубрики: lyft, uber, бизнес, венчурные фонды, еда, инвестиции, кейсы, логистика, Медиа, перевод, советы, Стратегия, эффективность бизнеса, метки: Lyft, uber, бизнес, венчурные фонды, еда, инвестиции, кейсы, логистика, медиа, перевод, советы, Стратегия, эффективность бизнесаОригинальная статья на The Information. Перевод — Top-Translate.ru.
***
Приложения для предоставления услуг по запросу, такие как [доставка продуктов] Instacart и [доставка готовых блюд] SprigЧитать полностью »
Потребление красного и переработанного мяса незначительно увеличивает вероятность возникновения рака
2015-10-27 в 22:33, admin, рубрики: еда, Здоровье гика, мясо, Научно-популярное, рак, метки: мясо 
Международное агентство по изучению рака (IARC), являющееся частью Всемирной организации здравоохранения, выпустило отчёт по результатам исследования влияния потребления красного и переработанного мяса на вероятность возникновения рака. Если верить выводам, перечисленным в отчёте, эта вероятность действительно увеличивается — но при этом на незначительные величины.
Над отчётом работало 22 специалиста из 10 стран. Тщательно изучив накопившиеся научные труды (было изучено более 800 работ, проведённых за последние 20 лет), изучающие связь потребления мяса и мясных продуктов и возникновения рака, исследователи постановили, что красное мясо (мышечная ткань млекопитающих) следует отнести к категории продуктов, которые «возможно являются канцерогенными для людей». Поводом для этого послужили некие косвенные доказательства, найденные в изученных материалах. Об опасности мяса птицы, а так же рыбы и морепродуктов сколько-нибудь убедительных данных учёные не обнаружили.
Переработанное же мясо отнесли к категории «канцерогенных для человека продуктов» на основании достаточных, по мнению исследователей, доказательств наличия связи между потреблением этих продуктов и развитием рака. При этом в исследовании преимущественное внимание уделялось раку прямой кишки, и в меньшей степени – раку почек и простаты.
Читать полностью »
Проверка слуха: Ozon.ru собирается заняться продажей еды? (на самом деле уже давно занимается)
2015-10-27 в 12:35, admin, рубрики: e-commerce, ozon.ru, еда, Текучка, метки: e-commerce, ozon.ru, еда, ТекучкаOzon.ru ищет менеджера по продукту со специализацией в продуктах питания.
Собираются торговать продуктами и подвинуть Utkonos.ru?
Комментарий Roem.ru: Человека ищут в Читать полностью »
Санкционные продукты разрешили покупать по интернету [UPD: Таможня опровергла]
2015-10-14 в 8:48, admin, рубрики: Shopfans, еда, продукты, санкции, ФТС, электронная коммерцияФедеральная таможенная служба разрешила заказывать из зарубежных интернет-магазинов санкционные продукты, но только по паспорту и для личного потребления, сообщает РБК. Теперь самые продвинутые россияне могут, наконец, полакомиться зарубежным пармезаном или фисташками.
В разъяснении ФТС сказано, что запрет не распространяется на товары, которые физические лица ввозят для личного пользования. Чтобы заказанная продукция была отнесена к таким товарам, покупатель должен предоставить «заявление физического лица о перемещаемых товарах (в устной или письменной форме с использованием пассажирской таможенной декларации)».
Читать полностью »